La ville de Maromme (10 900 habitants, commune de la Métropole Rouen Normandie) recherche un Cuisinier-Magasinier (H/F).
PRÉSENTATION DU POSTE
La Municipalité s’est engagée dans un projet de transition durable de son territoire et participe activement à l’éducation alimentaire de ses plus jeunes citoyens. Professionnel(le) de la restauration, vous avez à cœur de partager votre savoir-faire au service du « bien manger », alors venez participer au quotidien à la confection des repas destinés aux enfants des écoles, de l’accueil de loisirs, des résidences autonomie ou encore d’un établissement médico-social.
PROFIL RECHERCHÉ
• Diplômé(e) d’un CAP/BEP ou CQP cuisine et doté d’une expérience de terrain ou d’un baccalauréat professionnel dans le domaine de la restauration,
• Vous avez envie de partager votre goût de la cuisine,
• Vous êtes motivé(e) par l’éducation alimentaire des enfants et la satisfaction des convives,
• Vous êtes formé(e) aux techniques culinaires, capable de participer à l’élaboration des menus, à l’approvisionnement des denrées et à la production des repas,
• Vous connaissez la réglementation applicable à la restauration collective (HACCP, loi EGALIM),
• Vous avez le souci de produire des repas dans le respect des nouveaux enjeux de lutte contre le gaspillage alimentaire, du recours à des denrées produites localement et de qualité issue de l’agriculture biologique,
• Vous êtes une personne organisée et rigoureuse,
• Vous présentez des capacités d’adaptation reconnues.
MISSIONS
• Vous participez à l’élaboration et la mise en œuvre de la production culinaire de la collectivité (900 repas/jour),
• Vous assurez le suivi des commandes et des livraisons lors de la réception des marchandises en prenant en compte les exigences du service,
• Vous participez à la gestion de la maîtrise des stocks et de l’approvisionnement de la marchandise,
• Vous assurez le contrôle quantitatif et qualitatif de la production,
• Vous veillez au respect des orientations politiques définies par les élus.
RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES
• Rémunération statutaire.
• Tickets restaurant (prise en charge à 60%).
• Participation employeur santé.
• Prévoyance et garantie maintien de salaire (prise en charge à 80%).
• Adhésion au comité d’œuvres sociales (CNAS).
• Accès à la formation professionnelle.
• Forfait mobilité durable.
Pour candidater, merci d’adresser un CV et une lettre de motivation à l’attention de :
Monsieur le Maire David Lamiray
Place Jean Jaurès
BP 1095
76153 Maromme Cedex
Ou par mail à : nora.raghibi@maromme.fr
Date limite de candidature : 21 mars 2024.
Poste à pourvoir dès que possible.