{"id":21930,"date":"2023-03-10T11:40:19","date_gmt":"2023-03-10T10:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/marommeactu.fr\/?p=21930"},"modified":"2023-09-12T11:02:23","modified_gmt":"2023-09-12T09:02:23","slug":"offre-demploi-la-ville-de-maromme-recrute-une-responsable-de-production-2","status":"archive","type":"post","link":"https:\/\/marommeactu.fr\/?p=21930","title":{"rendered":"[OFFRE D’EMPLOI] La ville de Maromme recrute un(e) Responsable de production"},"content":{"rendered":"

La ville de Maromme (11 500 habitants, commune de la M\u00e9tropole Rouen- Normandie) recherche\u00a0un(e) Responsable de production.<\/span><\/b><\/p>\n

CONTEXTE<\/b><\/span><\/p>\n

Sous l\u2019autorit\u00e9 directe du Chef de service restauration, vous pilotez la production culinaire (environ 900 repas\/jour) qui comprend : une cuisine centrale et dix satellites dont sept \u00e9coles, un accueil de loisirs, une cr\u00e8che et une r\u00e9sidence de personnes \u00e2g\u00e9es ainsi que 1 \u00e9tablissement m\u00e9dico-social. Vos missions seront partag\u00e9es entre la gestion et le contr\u00f4le de l\u2019unit\u00e9 de production culinaire, le suivi administratif et financier, le management et l\u2019\u00e9valuation de l\u2019\u00e9quipe, l\u2019animation et le d\u00e9ploiement des d\u00e9marches de qualit\u00e9 (loi Egalim) ainsi que le d\u00e9veloppement des outils num\u00e9riques (Salamandre).<\/p>\n

PR\u00c9SENTATION DU POSTE\u00a0<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/span>– Vous suivrez l\u2019\u00e9laboration et la mise en oeuvre de la production culinaire de la collectivit\u00e9 (900 repas\/jour),<\/p>\n

– Vous veillerez au respect des orientations politiques d\u00e9finies par les \u00e9lus (ou contribuerez \u00e0 leur \u00e9laboration) et \u00e0 l\u2019int\u00e9gration du<\/p>\n

service dans le fonctionnement g\u00e9n\u00e9ral de la collectivit\u00e9 (travail en transversalit\u00e9 entre les services),<\/p>\n

– Vous participerez, animerez et encadrerez les ressources humaines de l\u2019\u00e9quipe dans un esprit de compl\u00e9mentarit\u00e9 et de mutualisation des comp\u00e9tences (recrutement, plannings, formation, \u00e9valuation, r\u00e9unions d\u2019\u00e9quipe\u2026),<\/p>\n

– Vous assurerez la gestion administrative, budg\u00e9taire et financi\u00e8re (construction des budgets, achats),<\/p>\n

-Vous \u00eates garant du bon fonctionnement (veille r\u00e9glementaire et financi\u00e8re, recueil et actualisation des donn\u00e9es),<\/p>\n

– Vous garantirez une veille sanitaire et d\u2019hygi\u00e8ne, la s\u00e9curit\u00e9 physique du personnel et coordonnerez des actions de pr\u00e9vention dans ce domaine.<\/p>\n

– Vous d\u00e9velopperez et animerez les actions partenariales requises et assisterez aux r\u00e9unions.<\/p>\n

\u00a0<\/span>PROFIL RECHERCH\u00c9\u00a0<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/span>– Vous disposez d\u2019une formation initiale et d\u2019une exp\u00e9rience r\u00e9ussie dans le domaine de la restauration (poste \u00e0 responsabilit\u00e9).<\/p>\n

– Vous \u00eates facilitant et \u00eates reconnu pour vos qualit\u00e9s relationnelles, votre exp\u00e9rience en management et votre int\u00e9r\u00eat pour la mise en oeuvre d\u2019un service public de proximit\u00e9 de qualit\u00e9, tout en sachant prendre en compte les contraintes de la collectivit\u00e9.<\/p>\n

COMP\u00c9TENCES :<\/p>\n

– Maitrise des r\u00e9glementations sur la restauration collective (HACCP, PMS\u2026),<\/p>\n

– Expertise (Conception des menus, loi Egalim),<\/p>\n

– Connaissances de l\u2019environnement de la fonction publique territoriale (RH, finances…),<\/p>\n

– Capacit\u00e9 en management, \u00e0 soutenir l\u2019activit\u00e9 de l\u2019\u00e9quipe et \u00e0 prendre des d\u00e9cisions,<\/p>\n

– Capacit\u00e9s r\u00e9dactionnelles et d\u2019analyse, exp\u00e9riences en conduite de projets,<\/p>\n

– Ma\u00eetrise de l\u2019outil informatique (Pack Office, e-commande, parapheur \u00e9lectronique),<\/p>\n

– Connaissance des logiciels sp\u00e9cifiques (salamandre appr\u00e9ci\u00e9),<\/p>\n

– Certificat d\u2019aptitude \u00e0 la conduite en s\u00e9curit\u00e9 (CACES) souhait\u00e9.<\/p>\n

QUALIT\u00c9S :<\/p>\n

– Maitrise des r\u00e9glementations sur la restauration collective (HACCP, PMS\u2026),<\/p>\n

– Expertise (Conception des menus, loi Egalim),<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/b><\/span>R\u00c9MUN\u00c9RATION ET AVANTAGES<\/b><\/span><\/p>\n

– R\u00e9mun\u00e9ration statutaire\u00a0<\/span><\/span>+ RIFSEEP selon le statut.
\n– Tickets restaurants.
\n– Participation employeur sant\u00e9, pr\u00e9voyance et garantie maintien de salaire (80% pris en charge par la collectivit\u00e9).
\n– Adh\u00e9sion au comit\u00e9 d\u2019oeuvres sociales (CNAS).<\/p>\n

\n

Si vous souhaitez candidater, merci d\u2019adresser un CV et une lettre de motivation \u00e0 l\u2019attention de Monsieur le Maire, David Lamiray, Place Jean Jaur\u00e8s \u2013 BP 1095 \u2013 76153 Maromme Cedex<\/p>\n

Ou par mail \u00e0 :\u00a0nora.raghibi@ville-maromme.fr<\/i><\/span><\/p>\n

Date limite de candidature :\u00a0<\/i><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ville de Maromme (11 500 habitants, commune de la M\u00e9tropole Rouen- Normandie) recherche\u00a0un(e) Responsable de production. CONTEXTE Sous l\u2019autorit\u00e9 directe du Chef de service restauration, vous pilotez la production culinaire (environ 900 repas\/jour) qui comprend : une cuisine centrale et dix satellites dont sept \u00e9coles, un accueil de loisirs, une cr\u00e8che et une r\u00e9sidence… <\/p>\n

En savoir plus<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21930"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21930"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21933,"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21930\/revisions\/21933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marommeactu.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}